لإنقاص الوزن بسرعة.. تناول الطعام ببطء سر فعّال لحرق الدهون

يتكرر سؤال أفضل طريقة لتناول الطعام خلال الرجيم بين الباحثين عن إنقاص الوزن، ويؤكد خبراء التغذية أن تناول الطعام ببطء يعد من أكثر العادات فعالية في خسارة الوزن بشكل صحي ومستدام.

وتشير الدراسات إلى أن الأكل بسرعة يؤدي إلى استهلاك كميات أكبر من الطعام دون الشعور، ما يرفع عدد السعرات الحرارية اليومية ويزيد من احتمالات السمنة. كما أظهرت أبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام بسرعة أكثر عرضة لزيادة الوزن بنسبة تصل إلى 115% مقارنة بمن يأكلون ببطء.

في المقابل، يساعد تناول الطعام على مهل في تحسين التحكم بالشهية، إذ يؤثر بشكل مباشر على الهرمونات المسؤولة عن الجوع والشبع، مثل تقليل إفراز هرمون الجريلين وزيادة هرمون الليبتين، ما يعزز الشعور بالامتلاء ويقلل كمية الطعام المستهلكة.

ولا تتوقف فوائد الأكل ببطء عند فقدان الوزن فقط، بل تشمل أيضًا تحسين عملية الهضم، وزيادة امتصاص العناصر الغذائية، وتقليل التوتر، إضافة إلى تعزيز الاستمتاع بالطعام.

وينصح مختصون باتباع نمط حياة صحي للحفاظ على الوزن بعد الرجيم، يتضمن ممارسة الرياضة بانتظام، شرب كميات كافية من الماء، الالتزام بمواعيد الوجبات، وتقليل الأطعمة عالية السعرات الحرارية، لتجنب استعادة الوزن المفقود.