سر كرتونة البيض الذي لا يعرفه الكثيرون.. طريقة بسيطة تحفظ الثوم 6 أشهر بلا تلف أو تعفن
كشف خبراء التغذية والتخزين المنزلي عن طريقة بسيطة وفعالة تساعد في الحفاظ على الثوم طازجًا لمدة تصل إلى 6 أشهر، وذلك باستخدام وسيلة غير متوقعة وهي كرتونة البيض الورقية.
ويُعد الثوم من المكونات الأساسية في معظم المطابخ، إلا أنه يتعرض سريعًا للتلف وظهور البراعم إذا لم يتم تخزينه بطريقة صحيحة، ما يدفع الكثير من الأسر للبحث عن حلول عملية وطويلة الأمد.
وتعتمد الطريقة على وضع رؤوس الثوم داخل الفتحات المخصصة للبيض في كرتونة ورقية، بعد التأكد من أن قشور الثوم جافة تمامًا ورقيقة، وهو ما يساعد على حمايته من الرطوبة ويحافظ على تهويته بشكل جيد.
ويؤكد مختصون أن كرتونة البيض المصنوعة من الورق المقوى تعد الخيار الأفضل، لأنها تسمح بمرور الهواء وتمنع تراكم الرطوبة، وهو العامل الأساسي في إطالة عمر الثوم ومنع تعفنه.
كما يشدد الخبراء على ضرورة حفظ الكرتونة في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، مع تجنب تكديس رؤوس الثوم داخل الفتحات بشكل مزدحم، حتى لا تتلف أو تتعرض للضغط.
وتنصح الإرشادات أيضًا بضرورة فحص الثوم بشكل دوري قبل الاستخدام، حيث يجب التخلص من أي فصوص تغير لونها أو أصبحت طرية أو ذات رائحة غير طبيعية.
وفي حال وجود كميات كبيرة من الثوم، يمكن اللجوء إلى خيار آخر وهو تجميد الفصوص لاستخدامها لاحقًا في الطهي دون فقدان كبير في النكهة.
وتشير هذه الطريقة البسيطة إلى أن حلول التخزين المنزلية الذكية لا تحتاج إلى أدوات معقدة، بل يمكن الاعتماد على أفكار متوفرة داخل المنزل لتقليل هدر الطعام والحفاظ على جودته لأطول فترة ممكنة.
