5 أخطاء شائعة عند تحضير الشاي قد تحوله إلى مشروب مضر بالصحة
يُعد الشاي من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، إذ يرتبط بالعادات اليومية والجلسات العائلية ولحظات الاسترخاء، لكن خبراء التغذية يحذرون من أن بعض طرق تحضيره أو تناوله قد تحوله إلى مصدر لمشكلات صحية متعددة.
وبحسب تقرير نشره موقع “health.mail.ru”، فإن هناك خمسة أخطاء شائعة يقع فيها كثير من محبي الشاي، قد تؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي والصحة العامة.
ويأتي في مقدمة هذه الأخطاء الإفراط في تركيز الشاي عبر استخدام كميات كبيرة من الأوراق أو المسحوق، وهو ما يرفع نسبة الكافيين والتانينات، وقد يؤدي إلى اضطرابات معوية وزيادة إدرار البول والجفاف، إضافة إلى التوتر العصبي.
كما حذر الخبراء من الاحتفاظ بالشاي لليوم التالي، لأن المشروب يفقد جزءًا كبيرًا من قيمته الغذائية، وقد يصبح بيئة مناسبة لنمو البكتيريا، لذلك يُفضل دائمًا تحضير الشاي طازجًا.
ومن الأخطاء الشائعة أيضًا شرب الشاي شديد السخونة، إذ يمكن أن يسبب تهيج الأغشية المخاطية للفم والمريء والمعدة، وقد يزيد على المدى الطويل من احتمالات الإصابة بمضاعفات صحية خطيرة.
ونصح التقرير بعدم تناول الشاي على معدة فارغة، لأنه قد يضعف الشهية ويؤثر على التوازن الغذائي للجسم، خاصة عند تخطي وجبة الإفطار، موصيًا بتناوله بعد الطعام بنحو نصف ساعة.
وأشار الخبراء كذلك إلى أن شرب الشاي مباشرة بعد تناول الطعام قد يعيق امتصاص الحديد والبروتينات، وهو ما قد يؤثر على الاستفادة الغذائية من الوجبات، خصوصًا لدى الأشخاص المعرضين لفقر الدم.
