ما تأثير تناول الزنجبيل على صحة القلب؟

يحتوي الزنجبيل على أكثر من 100 مركّب نشط قد يحمل فوائد صحية متعددة، ويُعدّ من التوابل الشائعة في كثير من المطابخ حول العالم بفضل نكهته الحارة والعطرية. لكن إلى جانب مذاقه المميز، تشير أبحاث حديثة إلى أن الزنجبيل قد يلعب دورًا داعمًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

فوائد الزنجبيل لصحة القلب

كشفت دراسة حديثة نُشرت عام 2025 أن للزنجبيل خصائص بيولوجية قد تُسهم في تحسين صحة القلب، لا سيما لدى المصابين بداء السكري أو ارتفاع ضغط الدم أو اضطرابات الدهون في الدم. وركزت الدراسة على مركّبي الجينجيرول والشوجاول، وهما من المركّبات النباتية النشطة في الزنجبيل، والمعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات والأكسدة.

وأظهرت النتائج أن هذه المركّبات قد تساعد على:

تقليل الالتهاب المزمن المرتبط بأمراض القلب

خفض ضغط الدم

تحسين وظيفة الأوعية الدموية

المساهمة في ضبط مستويات الكوليسترول والدهون في الدم

وبناءً على ذلك، خلص الباحثون إلى أن الزنجبيل قد يُستخدم كمكمّل غذائي داعم في التعامل مع أمراض القلب والأوعية الدموية، بفضل خصائصه الوقائية وقلة آثاره الجانبية.

تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب

يرتبط ارتفاع السكر في الدم، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. وتشير بيانات صحية إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الزنجبيل بانتظام قد يتمتعون بانخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية مقارنة بغيرهم.

كما أظهرت دراسات أن تناول ما بين 1 و3 غرامات من الزنجبيل يوميًا لمدة تتراوح بين 6 و12 أسبوعًا ساعد مرضى السكري من النوع الثاني على تحسين مستويات الدهون في الدم والتحكم بمستويات السكر على المدى القصير والطويل.

وأفادت أبحاث أخرى بأن الجرعات المعتدلة من الزنجبيل (أقل من غرامين يوميًا) كانت أكثر فاعلية في خفض الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي مقارنة بالجرعات الأعلى.

تحذيرات يجب الانتباه لها

على الرغم من فوائده المحتملة، يُنصح بالحذر عند تناول الزنجبيل بجرعات مرتفعة، خصوصًا لدى:

من يتناولون مميعات الدم، إذ قد يزيد من خطر النزيف

مرضى السكري أو ارتفاع ضغط الدم، لاحتمال تعزيز تأثير الأدوية

النساء الحوامل، حيث يُفضّل استشارة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة

الخلاصة

يُعدّ إدخال الزنجبيل ضمن نظام غذائي متوازن خطوة طبيعية قد تُسهم في دعم صحة القلب وتقليل بعض عوامل الخطر، شرط الاعتدال ومراعاة الحالات الصحية الخاصة.