7 أطعمة وممارسات يومية قد تفاجئك بقيمتها الغذائية وتأثيرها على الصحة العقلية

كشفت دراسات حديثة عن أن بعض الأطعمة اليومية، التي يُعتقد خطأً أنها قليلة الفائدة، تحمل قيمة غذائية مهمة لدعم الصحة العامة.

من أبرز هذه الأطعمة:

الكرفس: غني بحمض الفوليك، فيتامينات «ك» و«أ»، الألياف والبوتاسيوم، ويحتوي على مضادات أكسدة تحارب الالتهابات.

خس الآيسبرغ: يوفر حمض الفوليك وفيتامين «ك» وكميات أقل من فيتامين «أ» و«سي»، كما يساعد في ترطيب الجسم.

البطاطا البيضاء: مصدر جيد للألياف والبروتين، وفيتامين «سي»، الحديد، المغنسيوم، والبوتاسيوم، وتزداد فائدتها عند تبريدها بعد الطهي.

الذرة: تحتوي على الألياف، فيتامينات «ب»، الفوسفور، المغنسيوم، ومضادات أكسدة مهمة لصحة العين.

الأرز الأبيض المدعّم: يزود الجسم بالحديد وفيتامينات «بي» وسهل الهضم، مناسب للطاقة السريعة.

الخضراوات المجمدة: تحتفظ بالفيتامينات والمعادن بفضل التجميد السريع بعد الحصاد.

القهوة: مصدر غني بمضادات الأكسدة، وقد تساعد في الوقاية من أمراض مثل باركنسون والسكري وبعض أمراض الكبد، وربطها بانخفاض خطر الاكتئاب والقلق.

كما أشار الخبراء إلى أهمية تحسين التركيز الذهني من خلال التخلص من المشتتات، تنظيم الوقت، النشاط البدني، وممارسة التأمل، إضافة إلى مراقبة الأعراض الصحية النفسية والجسدية المرتبطة بفقدان التركيز.

وتشير الدراسات أيضاً إلى أن بعض العادات، مثل الاستخدام المنتظم للقنب، أو التعرض المستمر لمعايير الجمال غير الواقعية، قد تؤثر سلباً على صحة الدماغ وصورة الجسم، ما يستدعي تدخلات مبكرة ودعماً متخصصاً.

هذه المعلومات تسلط الضوء على العلاقة المعقدة بين التغذية، السلوك، والصحة النفسية، وتؤكد أن الممارسات اليومية الصغيرة قد يكون لها أثر كبير على جودة الحياة.