الروتي المغشوش في عدن.. مطالب بتشديد الرقابة على المخابز

عدن – محمد عبدالواسع:

أثار ما يُثار حول جودة الروتي المنتج في عدد من مخابز العاصمة عدن مخاوف بشأن سلامة الغذاء، وسط اتهامات بخلط الدقيق بمواد غير مخصصة للاستخدام في صناعة الخبز، وعزوف بعض المخابز عن إنتاج الروتي الأحمر المصنوع من القمح الكامل.

وفي منطقة المنصورة، تتداول شكاوى بشأن ما يوصف بـ«الروتي المغشوش»، الذي يُفترض أن يُصنع من دقيق القمح الأحمر، فيما تشير الاتهامات إلى استخدام إضافات، من بينها الكاكاو، لإكسابه لونًا مختلفًا، دون وضوح بشأن طبيعة المكونات المستخدمة ومدى مطابقتها للاشتراطات الصحية.

وتثير هذه الممارسات، في حال ثبوتها، مخاوف على صحة المستهلكين، خصوصًا مرضى السكري والأشخاص الذين يحتاجون إلى الالتزام بنظام غذائي محدد، ما يستدعي التحقق من مكونات الخبز وطرق إنتاجه، وإخضاع المخابز للرقابة الصحية اللازمة.

كما يلاحظ مستهلكون محدودية توفر الروتي الأحمر المصنوع من القمح الكامل في عدد من المخابز، مقابل انتشار الروتي العادي، وسط تساؤلات عن أسباب إحجام بعض أصحاب الأفران عن إنتاجه، وما إذا كانت التكلفة أو متطلبات التصنيع والطلب في السوق تقف وراء ذلك.

وتبرز الحاجة إلى تحرك الجهات المختصة في الرقابة على الأغذية للتحقق من هذه الشكاوى، وفحص عينات من منتجات المخابز، والتأكد من سلامة الدقيق والإضافات المستخدمة، ومدى التزامها بالمواصفات المعتمدة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية بحق المخالفين إذا ثبت وجود غش أو استخدام مواد غير آمنة.

ويطالب مواطنون بتشديد الرقابة على المخابز في عدن، وإلزامها بالإفصاح عن مكونات منتجاتها والالتزام بالاشتراطات الصحية، بما يضمن حق المستهلك في الحصول على خبز آمن وسليم.