طريقة تخزين الثوم في الفريزر لمدة عام كامل دون تغيير الطعم أو الرائحة

كشف تقرير نشرته صحيفة المصري اليوم عن أفضل الطرق لتخزين الثوم في الفريزر لمدة تصل إلى عام كامل دون أن يفقد طعمه أو رائحته، مع مجموعة من النصائح التي تساعد في الحفاظ على جودته داخل المطبخ.

وأوضح التقرير أن اختيار الثوم الطازج يعد الخطوة الأولى لنجاح عملية التخزين، حيث يُفضل أن يكون متماسكًا وخاليًا من البقع أو البراعم الخضراء، مع رائحة طبيعية قوية تدل على جودته.

وأشار إلى أن هناك عدة طرق فعالة لتفريز الثوم، من أبرزها حفظ الفصوص الكاملة بعد تقشيرها وتجفيفها جيدًا ووضعها في أكياس أو علب محكمة داخل الفريزر، وهي طريقة تساعد على الاحتفاظ بالطعم لفترة طويلة وسهولة الاستخدام.

كما يمكن فرم الثوم ووضعه في قوالب الثلج مع إضافة كمية قليلة من الزيت، ثم تجميده ونقله إلى أكياس التخزين، وهي طريقة مناسبة للاستخدام السريع أثناء الطهي.

وتشمل الطرق أيضًا خلط الثوم المفروم بالزيت النباتي وحفظه في علب صغيرة، مما يساعد على الحفاظ على الرطوبة والنكهة لفترة أطول داخل المجمد.

وأكد التقرير أن الحفاظ على جودة الثوم يتطلب تجفيفه جيدًا قبل التفريز، واستخدام عبوات محكمة لمنع امتصاص الروائح، إضافة إلى تقسيم الكميات وعدم إعادة تجميده بعد إخراجه من الفريزر.

كما حذر من بعض الأخطاء الشائعة مثل تخزين الثوم وهو مبلل أو وضعه في أكياس غير محكمة أو تركه خارج الفريزر لفترة طويلة، لأن ذلك يؤدي إلى تغير الطعم والرائحة.

المصدر: المصري اليوم